Джеки ЧанИгромир
Печать

Стритфуд-кафе Big Bite

Автор: Екатерина Архипова on 22 Февраль 2016. Posted in Места

Открытие стритфуд кафе Big Bite19 февраля недалеко от станции метро Белорусская, по адресу Лесная, д. 43 открылось новое стритфуд-кафе под названием Big Bite. Для основателей проекта - компании «АнВиАн» - это уже второе заведение, где представлено меню из более 60 блюд пяти континентов - Африки, Северной и Южной Америк, Евразии и Австралии.

Помещение разделено на 2 зала и рассчитано на 55 человек. Лаконичный интерьер внутреннего пространства компенсируют панорамные окна, высокие потолки и уютный балкон с барной стойкой, расположенный в основном зале, с которого удобно наблюдать за уличной жизнью столицы. 

Открытие стритфуд кафе Big Bite

Так что в кафе одинаково комфортно чувствует себя и тот, кто забежал по-быстрому перекусить, так и тот, кто хочет посидеть-отдохнуть подольше.

Открытие стритфуд кафе Big Bite

Кухня стритфуд-кафе тоже ориентирована на то, чтоб угодить буквально всем. Здесь можно попробовать аутентичные блюда разных регионов, и, значит, москвичи, с одной стороны, могут представить, что находятся далеко от Москвы, а гости столицы, с другой, пообедать или поужинать так, как они привыкли у себя на родине.

Открытие стритфуд кафе Big Bite

Из австралийского меню бренд-шеф заведения Иван Петрунин выделяет корейку ягненка с помидором и маринованными яблочками (980 р.) и медальоны из телячьей вырезки с грибным соусом и пюре (940 р.) с овощами или рисом в качестве гарнира на выбор. 

Открытие стритфуд кафе Big Bite

Африка представлена салатом из капусты с яблоками и семечками (230 р.), «бабаганушем с лепешками», то есть запеченными баклажанами с йогуртовым соусом в тортилье (330 р.), чечевичным супом (230 р.), маринованной курицей по южно-африкански с салатом айсберг (420 р.).

Открытие стритфуд кафе Big Bite

В меню Южной Америки хочется отметить мексиканский суп, с добавлением говяжьего фарша и овощей «Эль Бондитос» (360 р.) и фахитас с говядиной (380 р.), с курицей (340 р.), с индейкой (360 р.).

Открытие стритфуд кафе Big Bite

Блюда Северной Америки состоят из 10 позиций, среди которых: маринованная свинина, обжаренная с бананами по-гуахарски (390 р.), ломтики говядины тушёные с корнишонами, перцем чили и луком, которые подаются вместе с рисом на пару (480 р.), и несколько видов бургеров, в том числе довольно необычных.

Открытие стритфуд кафе Big Bite

Меню Евразии богато блюдами паназиатской кухни. Естественно, в нём есть удон с курицей (380 р.), китайский салат с морской капустой (260 р.) и курица терияки (350 р.).

Открытие стритфуд кафе Big Bite

Всему этому великолепию соответствуют и напитки: коктейли, фреши, лимонады, крафтовое пиво нескольких сортов, итальянское кофе и чаи из разных уголков мира. Говорят, отвечающий за бар Роман Чупрыкин способен удовлетворить любой вкус и угадать любое настроение.

Открытие стритфуд кафе Big Bite

В день открытия, что логично, гостям кафе было предложено белое игристое. Бокалы за его процветание подняли все.

{AprilClubNews}

Новости

 . 17 Апрель 2018
14 апреля 2018 года в одном из престижных залов Москвы – Crocus City Hall – состоялся концерт «Авторадио: 25 лет – LIVE!». Самая популярная столичная радиостанция отметила свое 25-летие вместе с друзьями и слушателями!
 . 17 Апрель 2018
Апрель — время пробуждения и гастрономических экспериментов. Ресторан «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» представляет вашему вниманию весеннее предложение от шеф-повара Никиты Катышева.
 . 16 Апрель 2018
Candy Group вновь представит свои самые передовые решения на выставке Eurocucina 2018, продемонстрировав инновационные продукты Hoover, Candy и Rosières на стенде общей площадью более 1200 кв.м, расположенного внутри павильона FTK («Технологии для кухни»), специальной дополнительной площадки, посвященной встраиваемой технике и ее эволюции. Выставка будет проходить в рамках крупнейшего события мебельной индустрии - Salone del Mobile - с 17 по 22 апреля 2018 года в Милане.
 . 14 Апрель 2018
19 апреля Карло Греку, бренд-шеф-повар ресторана «Карлсон», совместно с амбассадором копании Diageo Иваном Останковым представят меню ужина Surf & Turf.
 . 13 Апрель 2018
21 и 22 апреля у посетителей выставки «Страсти по Фрейду» будет шанс встретиться со своей «темной стороной» – глубинными страхами и бессознательными желаниями. Только в эти два дня на выставке можно будет попасть в Черный вигвам и совершить путешествие в подсознание с помощью смрити-медитации.