Джеки ЧанИгромир
Печать

Кому достанется золотая оливка?

Автор: Екатерина Архипова on 15 Ноябрь 2013. Posted in Места

«Лучший испанский ресторан России-2013»14 ноября в культурном центре Проект_Фабрика в рамках премии «Лучший испанский ресторан России 2013» стартовал конкурс «Золото конкистадоров», победитель которого и получит оливку из настоящего золота.

Как выяснилось на пресс-конференции, организованной агентством Accord Digital совместно с представительствами испанских регионов Андалусья и Эстремадура, на победу претендуют 9 российский ресторанов: Maestro de Oliva (г. Москва, 24-й км Ленинградского шоссе, ТРК «Мега», 2 этаж), La Familia (г. Москва, ул. Бакунинская, д. 69, стр. 1), Lizarran (г. Москва, Пресненская набережная, д. 2, ТРЦ Афимолл-сити, 5 этаж), Los Bandidos (г. Москва, ул. Б. Ордынка, д. 7, стр. 1), Tapa De Comida (г. Москва, ул. Трубная, д. 20/2, стр. 3), Por Favor Lounge & Bar (г. Москва, ул. Садовая-Спасская, д. 12/23, стр. 2), Барселона Tapas bar (г. Санкт-Петербург, пр. Чернышевского, д. 9), Salvador Dali (г. Нижний Новгород, ул. Коминтерна, д. 10) и Conquistador (г. Раменское, Северное шоссе, д. 10).

«Лучший испанский ресторан России-2013»

Говорят, что готовить «по-испански» – это готовить со страстью, любить вкусную и простую еду, получать удовольствие от процесса её приготовления и радоваться, глядя, как друзья уплетают то, что получилось. Проверку на соответствие этому нехитрому тезису участников конкурса будут осуществлять посетители ресторанов, которые смогут голосовать за них на сайте премии http://contest.olivesfromspain.ru.

«Лучший испанский ресторан России-2013»

Каждую неделю на этом сайте и в социальных сетях организаторы будут публиковать краткий обзор одного из ресторанов-участников, небольшое интервью и рецепт лучших маринадов от шеф-поваров этих ресторанов. Сделать правильный выбор помогут известные медиа-персоны страны: Анастасия Мыскина, Дарья Кончаловская, Григорий Шевчук и Александр Чекмарев, которые продегустируют лучшие блюда и оценят атмосферу и интерьер мест, куда они будут приглашены.

«Лучший испанский ресторан России-2013»

Экспертам еще только предстоит сделать свои выводы, а собравшиеся на пресс-конференции уже смогли вкусить несколько версий приготовленных на их глазах во время мастер-класса маринадов для испанских оливок, являющихся неотъемлемым атрибутом традиционной кухни Испании.

Вы тоже можете чуть-чуть приобщиться к испанской культуре, если последуете хотя бы одному из нижеприведенных рецептов.

МАРИНАД «ЗОЛОТО ИСПАНИИ»

Ингредиенты:

1.    Испанские зеленые оливки
2.    Сельдерей
3.    Тертая лимонная цедра
4.    Мед
5.    Соль
6.    Оливковое масло

Способ: Налить в миску оливкового масла, добавить щепотку соли и меда, перемешать. Добавить в миску испанские оливки, сельдерей нарезать небольшими кусочками, натереть цедру лимона и добавить содержимое в миску. Охладить в течение 30 минут перед подачей на стол.

МАРИНАД «ГОЛУБАЯ ЛАГУНА»

Ингредиенты:

    Испанские маслины (черные оливки)
    Сыр с голубой плесенью
    Грецкие орехи
    Желе из айвы
    Мята
    Оливковое масло

Способ: Положить в миску испанские маслины, несколько кубиков голубого сыра, измельченные грецкие орехи и немного маленьких кусочков желе из айвы. Все смешать с небольшим количеством оливкового масла и мяты.

«Лучший испанский ресторан России-2013»

МАРИНАД «ГОРЯЧАЯ ШТУЧКА»

Ингредиенты:

1.    Испанские королевские оливки
2.    Тунец
3.    Яблочный уксус
4.    Зерна горчицы
5.    Чили
6.    Мелисса
7.    Оливковое масло
8.    Лимонный сок

Способ: Положить в миску несколько кусочков тунца предварительно смешав его с уксусом, оливковое масло, зерна горчицы и дольки перца Чили. Все перемешать и добавить испанские королевские оливки. Перед подачей на стол добавить немного лимонного сока.

МАРИНАД «КАПРИЗУЛЬКА»

Ингредиенты:

1.    Испанские маслины (черные оливки)
2.    Базилик
3.    Сыр Моцарелла
4.    Помидоры
5.    Чили
6.    Оливковое масло

Способ: Положить в блендер помидоры, сыр «Моцарелла», базилик, красный перец и оливковое масло. Смешать все до получения однородной массы. Положить в миску испанские маслины, соус, подготовленный ранее и охладить в холодильнике в течение 15 минут. Перед подачей на стол добавить базилик и помидоры, нарезанные кубиками.

«Лучший испанский ресторан России-2013»

И когда вы поднесете ложку ко рту, наверняка, в вашем сердце зазвучит музыка фламенко. Приятного аппетита, или, как говорят испанцы, «Buen Provecho»!

  • olivki_01
  • olivki_02
  • olivki_03
  • olivki_04
  • olivki_05
  • olivki_06
  • olivki_07
  • olivki_08
  • olivki_09
  • olivki_10
  • olivki_11

{AprilClubNews}

Новости

Екатерина Архипова, Андрей Кузнецов . 20 Август 2018
10 августа московский парк «Красная Пресня» на три дня превратился в самую настоящую Турцию, разве что в миниатюре - на площади 16,5 га из песка были воссозданы архитектурные достопримечательности этой, любимой российскими туристами, страны, представлены самые привлекательные туристические места, легендарные ремесла, традиции и искусство, погружающие гостей в аутентичную атмосферу восточной сказки.
 . 19 Август 2018
В последние выходные лета, с 24 по 26 августа музей-усадьба Архангельское превратится в маленькую Италию. Фестиваль Тьеполо-fest II объединит эстетов, гурманов и всех, кто следует простому правилу carpe diem.
 . 16 Август 2018
Что делать, если вы оказались в Диканьке и у вас на пути встали ожившие мертвецы, Вий и сам Чёрный всадник?
 . 15 Август 2018
Лето – это классное настроение, море веселья, шумные вечеринки под открытым небом, жаркие музыкальные хиты и лишь одно правило – никаких правил! Какую песню мы будем называть гимном этого лета? Многим уже полюбился трек с веселым названием «Шашлындос» от группы «Хлеб». А теперь музыканты выпускают не менее яркий клип на эту песню в коллаборации с Lay’s®.
 . 15 Август 2018
Sony Interactive Entertainment (SIE) анонсировала ограниченный выпуск консоли PlayStation®4 Pro (PS4™Pro) под названием «500 Million Limited Edition PlayStation®4 Pro» (жесткий диск 2 ТБ), которая поступит в продажу в конце августа 2018 года.