Джеки ЧанИгромир
Печать

Мексиканский ресторан Casa Agave

Автор: Екатерина Архипова on 21 Август 2016. Posted in Места

Мексиканский ресторан Casa Agave Многие полагают, что все мексиканские блюда - острые и чрезмерно пряные. Однако это мнение ошибочно. Убедиться в этом поможет мексиканский ресторан Casa Agave, который находится в самом центре столицы в Большом Черкасском переулке, поскольку это как раз то место, где можно попробовать истинную мексиканскую кухню.

Мексика, как известно, символизирует пеструю смесь испанской, индейской и карибской культур. Однако в мексиканской кулинарной традиции заложено правило - находить в каждом продукте его суть, достигать гармонии в сочетаниях вкусовых оттенков. Чем больше иноземцев попадало в Мексику, тем разнообразнее и интересней становилась местная кухня.

Луис Альберто Родригес

Множество культур слилось в одном месте, поэтому мексиканская кухня способна удовлетворить любой вкус, да ещё и удивить при этом. Так, в меню ресторана Casa Agave можно найти и традиционные легкие закуски «на скорую руку», и авторские блюда шеф-повара Луиса Альберто Родригеса, при кажущейся простоте способные стать настоящим украшением стола.

Луис Альберто Родригес

Вообще в Casa Agave не покидает ощущение праздника. Виной тому яркие орнаменты и разнообразные декоративные элементы, украшающие стены, а также бодрящее латиноамериканское  шоу  со  знойными  танцовщицами,  испаноязычными вокалистами и настоящим оркестром «Мариачи», которым «потчуют» здесь по выходным.

«Мариачи»

Впрочем, получить удовольствие здесь несложно в любое время. Так, 17 августа нам посчастливилось поучаствовать в дегустации новых блюд от шеф-повара, которые, не сомневаюсь, станут весьма востребованными гостями заведения.

И вот почему. представленная в Casa Agave кухня изобретательна, но не вычурна, проста, но богата нюансами и аппетитна. И каждым из представленных блюд я бы не отказалась угоститься снова.

Севиче  «Дос Тиэмпос» из рыбы и морепродуктов

Севиче  «Дос Тиэмпос» из рыбы и морепродуктов

Авокадо, фаршированное с креветками и конкасе из томатов

Авокадо, фаршированное с креветками и конкасе из томатов

Мидии «Чалака» с овощами, ароматными травами под соком лайма

Мидии «Чалака» с овощами, ароматными травами под саком лайма

Салат «Мексико линдо» - 2 салата на 1 тарелке - овощной с креветками  и  мясной  с  томатами  и  авокадо,  разделенные мексиканской лапшой демонстрирует отменное сочетание вкусов.

Салат «Мексико линдо»

Салат «Mария и Хуана» - руккола с филе кролика, авокадо и томатами

Салат «Mария и Хуана» - руккола с филе кролика, авокадо и томатами

Суп из креветок «Чупе», подается с яйцом «Пашот», густой и сытный.

Суп из креветок «Чупе», подается с яйцом «Пашот»

Свинина  с  ананасом «Чарро»,  овощами  и  мексиканскими специями изобилует разнообразными оттенками вкуса.

Свинина  с  ананасом «Чарро»,  овощами  и  мексиканскими специями

«Ломо сальтадо» - традиционное латиноамериканское блюдо с говяжьей вырезкой с овощами, которое подается с как картофелем фри, так и с рисом.

«Ломо сальтадо»

Рыба «Ало мачо» - филе речной форели под сливочным соусом, очень нежное и сочное.

Рыба «Ало мачо» - филе речной форели под сливочным соусом

{AprilClubNews}

Новости

 . 27 Апрель 2017
Сегодня компания Wargaming выпустила для World of Tanks обновление 9.18, которое внесло в игру фундаментальные изменения. Работая над обновлением, команда разработки ставила перед собой цель усовершенствовать ключевые механики игры и решить тем самым наиболее острые проблемы, которые накопились в проекте к настоящему времени. Разработчики представили новый шаблонный балансировщик, внесли комплексные изменения в геймплей артиллерии и пересмотрели ветки лёгких танков, продлив их до X уровня.
 . 22 Апрель 2017
С сумками и чемоданами Mandarina Duck  и осень, и зима станут ярче и веселее - 19 апреля в ресторане Fresh итальянский бренд представил свою новую коллекцию.
 . 21 Апрель 2017
Независимый разработчик и издатель Digital Extremes, создатель бесплатного кооперативного экшн хита Warframe®, сегодня выпускает первое крупное ПК обновление 2017 года, Гимн Октавии, на PlayStation®4 и Xbox One. Новое обновление Гимн Октавии радует игроков собственным ритмом с совершенно новым танцевально-музыкальным Варфреймом Октавией совместно с новым квестом и двумя новыми мощными инструментами для создания музыки и фото.
 . 20 Апрель 2017
С 31 мая по 4 июня 2017 года в павильоне №75 на ВДНХ пройдет крупнейший в России фестиваль развлечений для детей и их родителей «Мультимир». Второй год подряд организаторы соберут под одной крышей ведущие анимационные студии России и мира и подарят юным посетителям встречу с самыми любимыми мультперсонажами.
 . 20 Апрель 2017
11 апреля в Резиденции Посла Великобритании в Москве в компании представителей самых знаменитых британских марок Mothercare, Atkinsons, Newby и Truefitt&Hill всемирно известный британский бренд Silver Cross отметил свой очередной юбилей - ровно 140 лет назад его основатель Уильям Уилсон придумал первую в мире детскую коляску.

Это интересно!


Умные и инновационные игрушки на Hong Kong Toys & Games Fair