Джеки ЧанИгромир
Печать

Национальная кухня в ресторанах Тибет Гималаи

Автор: Екатерина Архипова on 18 Апрель 2016. Posted in Места

Ресторан «Тибет Гималаи»В аутентичном ресторане традиционной индо-тибетской кухни «Тибет Гималаи», расположенном не то что в центре Москвы, а в самом её сердце - в ТЦ «Никольская плаза» на Никольской улице, - можно с головой окунуться в атмосферу спокойствия и умиротворенности, свойственную буддийской культуре.

Концептуальный интерьер, авторское меню, в котором представлена тибетская, индийская и калмыцкая кухня, интеллигентные подача и обслуживание создают особое настроение, так подходящее для знакомства с национальной кухней центральной Азии.

«Панир Тика»

И в ресторане на Никольской, и в его собрате на Проспекте Мира даже самых взыскательных гурманов порадуют сытные и диетические, мясные и вегетарианские блюда, созданные настоящим тибетским гуру - шеф-поваром Пемпой Дхондупом, - при приготовлении которых обильно используются свежие овощи, травы, уникальные приправы и специи. При этом, стоит отметить, острые соусы «вынесены за скобку» - их каждый может добавить сообразно собственному вкусу.

Райские куриные крылышки с острым соусом

Домашний хлеб здесь выпекают в настоящем тандыре, а какой заваривают чай! Этим искусством в ресторанах «Тибет Гималаи» владеют в совершенстве. Выбором всевозможных видов чая огромный, но попробовать традиционный индийский чай с молоком, гвоздикой и кардамоном стоит непременно.

Баранина «Чамдо»

Итак из салатов и закусок могу порекомендовать: салат из маринованного дайкона с  кориандром и лимонной  заправкой «Соен лабук» (290  руб.); ассорти из свежих овощей, баранины, курицы и креветок «Данг-цел» (440   руб); традиционные тибетские пельмешки с бараниной на пару «Ша момо» (250   руб.) и райские куриные крылышки с острым соусом (290 руб.).

Традиционный рис с овощами

На горячее можно выбрать кусочки курицы с грибами и бамбуковыми побегами в соевом соусе «Джаша шамок нюгца» (480   руб.); хрустящие ломтики баранины с перцем и чесноком «Чамдо» (650 руб.); хрустящие кусочки свинины в кисло-сладком соусе (450 руб.) или карри из судака в кокосовом соусе «Гоа мачли карри» (690 руб).

Карри из судака в кокосовом соусе «Гоа мачли карри»

Вегетарианцы тоже не уйдут голодными из ресторанов «Тибет Гималаи». Даже традиционный рис с овощами (290 руб.) не кажется ни банальным, ни обычным. Чего уж говорить о приготовленных в тандыре с соусом манго кубиках маринованного сыра «Панир Тика» (380 руб.)!

Пемпа Дхондуп

Ну и, наконец, десерт - домашние молочные помадки с орехами и цукатами под названием ассорти «Бурфи»  (420 руб.) - вряд ли вы продегустируете где-то ещё. Это действительно очень необычные и даже непривычные сладости, способные стать изысканным штрихом незабываемого ужина в ресторанах «Тибет Гималаи»!

Ассорти «Бурфи»

{AprilClubNews}

Новости

 . 14 Ноябрь 2018
Международная выставка-продажа товаров для рукоделия и хобби «Атмосфера творчества» в очередной раз пройдет в ТВК «Тишинка» с 29 ноября по 2 декабря. В преддверии Нового года и Рождества главной темой мероприятия станет праздничное оформление интерьера. Посетители смогут познакомиться с необычными идеями для новогоднего декора в стиле кантри, посмотреть и приобрести оригинальные елочные игрушки и авторские светильники, изделия в технике пэчворк и лэмпворк, украшения из бисера, кружево, наборы для творчества и фурнитуру.
 . 14 Ноябрь 2018
С 22 по 24 ноября Prscco bar представляет специальное гастрольное меню от шеф-повара из Сан-Себастьяна Дмитрия Модестова. Дмитрий, потомственный повар, хоть и начал карьеру не в юном возрасте, очень быстро увлекся поварским делом.
 . 13 Ноябрь 2018
Почему профили на камеях-брошах всегда смотрят вправо, а на серьгах — друг на друга? Как траур королевы Виктории сделал популярным камень гагат? Как с помощью молока проверяют натуральность коралла? Откуда пошла китайская традиция делать ожерелья из перьев зимородка? Получить ответы на эти вопросы можно, посетив с 23 по 25 ноября популярную и каждый раз неповторимую,  выставку-продажу «Бижутерия от винтажа до наших дней».
 . 13 Ноябрь 2018
В этом году программа «Спутника над Польшей» богатая мероприятиями, связанными с темой искусства, театра, литературы. Представляя разнообразие явлений культуры и искусства, коснёмся не только темы России как таковой, но и заглянем тоже на её периферии и в страны бывшего Советского Союза.
 . 13 Ноябрь 2018
Ресторан «Карлсон» запускает большой конкурс, в рамках которого победителям подарят несколько ценных призов от ресторана и партнеров мероприятия.