Джеки ЧанИгромир
Печать

Национальная кухня в ресторанах Тибет Гималаи

Автор: Екатерина Архипова on 18 Апрель 2016. Posted in Места

Ресторан «Тибет Гималаи»В аутентичном ресторане традиционной индо-тибетской кухни «Тибет Гималаи», расположенном не то что в центре Москвы, а в самом её сердце - в ТЦ «Никольская плаза» на Никольской улице, - можно с головой окунуться в атмосферу спокойствия и умиротворенности, свойственную буддийской культуре.

Концептуальный интерьер, авторское меню, в котором представлена тибетская, индийская и калмыцкая кухня, интеллигентные подача и обслуживание создают особое настроение, так подходящее для знакомства с национальной кухней центральной Азии.

«Панир Тика»

И в ресторане на Никольской, и в его собрате на Проспекте Мира даже самых взыскательных гурманов порадуют сытные и диетические, мясные и вегетарианские блюда, созданные настоящим тибетским гуру - шеф-поваром Пемпой Дхондупом, - при приготовлении которых обильно используются свежие овощи, травы, уникальные приправы и специи. При этом, стоит отметить, острые соусы «вынесены за скобку» - их каждый может добавить сообразно собственному вкусу.

Райские куриные крылышки с острым соусом

Домашний хлеб здесь выпекают в настоящем тандыре, а какой заваривают чай! Этим искусством в ресторанах «Тибет Гималаи» владеют в совершенстве. Выбором всевозможных видов чая огромный, но попробовать традиционный индийский чай с молоком, гвоздикой и кардамоном стоит непременно.

Баранина «Чамдо»

Итак из салатов и закусок могу порекомендовать: салат из маринованного дайкона с  кориандром и лимонной  заправкой «Соен лабук» (290  руб.); ассорти из свежих овощей, баранины, курицы и креветок «Данг-цел» (440   руб); традиционные тибетские пельмешки с бараниной на пару «Ша момо» (250   руб.) и райские куриные крылышки с острым соусом (290 руб.).

Традиционный рис с овощами

На горячее можно выбрать кусочки курицы с грибами и бамбуковыми побегами в соевом соусе «Джаша шамок нюгца» (480   руб.); хрустящие ломтики баранины с перцем и чесноком «Чамдо» (650 руб.); хрустящие кусочки свинины в кисло-сладком соусе (450 руб.) или карри из судака в кокосовом соусе «Гоа мачли карри» (690 руб).

Карри из судака в кокосовом соусе «Гоа мачли карри»

Вегетарианцы тоже не уйдут голодными из ресторанов «Тибет Гималаи». Даже традиционный рис с овощами (290 руб.) не кажется ни банальным, ни обычным. Чего уж говорить о приготовленных в тандыре с соусом манго кубиках маринованного сыра «Панир Тика» (380 руб.)!

Пемпа Дхондуп

Ну и, наконец, десерт - домашние молочные помадки с орехами и цукатами под названием ассорти «Бурфи»  (420 руб.) - вряд ли вы продегустируете где-то ещё. Это действительно очень необычные и даже непривычные сладости, способные стать изысканным штрихом незабываемого ужина в ресторанах «Тибет Гималаи»!

Ассорти «Бурфи»

{AprilClubNews}

Новости

 . 19 Январь 2019
16 января в арт-пространстве Exposed прошла презентация коллекций обуви и сумок сезона Весна-Лето 2019 SOHO Fashion, объединивших такие бренды, как: Clarks и Clarks Originals, Buffalo и Buffalo London, EMU Australia, GANT footwear, Pepe Jeans London, Stonefly, Tom Tailor, British Knights, Strellson, Maison Pourchet, Happy Socks.
Анна Кузнецова . 19 Январь 2019
10 января 2019 года в Гонконге завершилась работа 45-й выставки Hong Kong Toys & Games, проходившей c 7 января параллельно с двумя смежными ярмарками товаров для малышей (Hong Kong Baby Products Fair) и канцелярских товаров (Hong Kong International Stationery Fair). Около 3 тысяч международных экспонентов из 42 стран и регионов представили в Выставочном центре Гонконга (Hong Kong Convention and Exhibition Centre) свою продукцию. Вместе с шоу лицензий, завершимся на день раньше, в котором приняли участие больше 400 компаний, первые четыре выставки 2019 года в HKTDC собрали более 130 тысяч покупателей, что на 3,3% больше, чем в прошлом году.
 . 18 Январь 2019
В самом начале нового года шеф-повар ресторана-бара «Киану» японец Кобаяши Кацухико порадовал посетителей новым меню завтраков с оригинальной рецептурой и новыми вкусовыми сочетаниями.
 . 17 Январь 2019
«Банды Индостана» - история пиратов XVIII века, которые боролись за независимость Индии.
 . 17 Январь 2019
Компания «Умалат» представила натуральные пастеризованные сливки PANNA FRESCA 38% жирности.