Джеки ЧанИгромир
Печать

Лучшие из лучших на фестивале Taste of Moscow 2017

on 20 Декабрь 2016. Posted in Места

Самые интересные и популярные рестораны Москвы, а также шеф-повара из России и Европы каждое лето собираются на фестиваль Taste of Moscow, чтобы продемонстрировать и дать возможность попробовать свои лучшие блюда. Не станет исключением и грядущее лето – Taste of Moscow 2017, который пройдет в июне, набирает все большую популярность среди самой избирательной аудитории и обещает стать уникальным событием и настоящим праздником вкуса в жизни столицы.

Это исключительное сочетание качества еды от лучших ресторанов, присутствие главных шеф-поваров, мастер-классы, на которых каждый может попробовать свои силы в приготовлении самых изысканных блюд, разнообразие деликатесов и напитков, потрясающая атмосфера отдыха и развлечений.

Taste of Moscow

По результатам голосования, которое состоялось в ноябре на сайте фестиваля www.tastefestival.ru, определены лучшие рестораны из предложенных ста претендентов, которые и создадут атмосферу праздника, хорошего вкуса и представят гостям фестиваля Taste of Moscow 2017 свои гастрономические шедевры. Это Bjorn, Buba by Sumosan, Chicha, Elements by Edward Kwon, G.Graf,  Gayane's, I like Grill, MØS Gastronomic Smart&Casual, Roni, «Сыр», «Турандот», «Честная кухня», «Марк и Лев», «Арагви», «Макото», «Ян Примус», Scenario Cafe, «Воронеж», «Буйабес», «Северяне», «Сыроварня», «Аист», Ugolёk, Boston, Seafood&Bar, «Бараshка», Zodiac, Jamie`s Italian, «Жемчуга», Wine&Crab, «Южане», Bontempi, «Карлсон», «Рыбы нет», AQ Chiсken, Pinzeria by Bontempi, «Жизнь Пи», «Крылышко или ножка», «Мюсли», Semifreddo, Pinch, которые и претендуют, в первую очередь, на возможность представлять свою кухню на алее ресторанов. Шеф-поваров остальных ресторанов гости фестиваля смогут увидеть на мастер-классах, где каждый посетитель имеет шанс попробовать свои силы в приготовлении разнообразных блюд. Но до фестиваля еще далеко, а до Нового года и Рождества совсем близко.

И в подарок к новогоднему столу участник фестиваля Taste of Moscow 2017, «Австралийский торговый дом» дарит всем любителям изысканных блюд и качественного отдыха свой рецепт приготовления рождественской утки на праздничный стол.

Рождественская утка

Ингредиенты: утка тушка – 1шт.; грейпфрут – 1шт.; апельсин – 4 шт.; лимон – 1шт.; масло оливковое – 40 мл; имбирь – 100 г.; масло сливочное – 50 г.; лук красный – 1шт.; бренди – 100 мл; чеснок – 4 зубчика; петрушка – 30 г.; сахар – 2 ст.л.; соль – по вкусу.

Разделите цитрусовые на дольки и очистите от пленок. Слегка обжарьте мелко нарезанный красный лук и чеснок на сливочном масле в глубокой сковороде до появления аромата. Добавьте в сковороду сахар, тертый имбирь, бренди и очищенные дольки фруктов. Томите соус на медленном огне, аккуратно помешивая, около 10 минут. Потом добавьте мелко нарубленную петрушку и снимите с огня. Соус нужно отделить от гущи с помощью сита.

Гущей набейте брюшко утки. Натрите тушку сверху оливковым маслом и поставьте запекаться на 1,5 часа в духовой шкаф при температуре 180°С. Проверить готовность утки можно, проткнув ножку острым ножом. Если сок будет прозрачным, а мясо легко проколется, значит, утка готова.

Оставшийся имбирно-цитрусовый соус довести до кипения на медленном огне и помешивая выпарить до густой соусной консистенции. Подавайте утку с соусом.

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Все новости фестиваля и рецепты на праздничный стол от наших партнеров и шефов лучших московских ресторанов на сайте: www.tastefestival.ru.

Новости

 . 27 Июнь 2017
Немецкий писатель Лион Фейхтвангер в свое время сказал: «Талантливый человек - талантлив во всем». Это доказала известная актриса театра и кино Наталья Бочкарева: с недавних пор артистка увлеклась вокальным творчеством и уже записала несколько ультрасовременных композиций. А недавно Наталья завершила работу над дебютным видеоклипом «Шторм». Съемки проходили в Омске – на родине главного героя ролика, бойца смешанного стиля, участника турниров Bellator MMA, недавнего триумфатора турнира M-1 Challenge 79 Александра «Шторма» Шлеменко.
 . 27 Июнь 2017
Уже в эти выходные, 1 и 2 июля, в парке культуры и отдыха имени Горького, возле Голицынского пруда, будет разбит интерактивный парк с элементами дополненной реальности «KODIAQ PARK». Мероприятие пройдет при участии официальных дилерских центров ŠKODA, входящих в ГК «АвтоСпецЦентр».
 . 27 Июнь 2017
C 29 июня по 9 июля в столичном Парке искусств «Музеон» пройдет VI Московский Международный Фестиваль Садов и Цветов Moscow Flower Show. За годы своего существования мероприятие завоевало авторитет и международное признание, став в ряд известных ландшафтных событий мира.
 . 27 Июнь 2017
Главным событием совместной акции компании «Hoverbot» и благотворительного фонда «Подарок Ангелу» #подари_движение стал первый в России «Звёздный заезд» на гироскутерах, прошедший 26 июня в лофте «Среда» завода Арма.
 . 27 Июнь 2017
Super Nintendo Entertainment System, легендарная консоль Nintendo, пришедшая на смену Nintendo Entertainment System, вернется 29 сентября в виде новой миниатюрной Nintendo Classic Mini: Super Nintendo Entertainment System.

Это интересно!


Умные и инновационные игрушки на Hong Kong Toys & Games Fair