Джеки ЧанИгромир
Печать

Лучшие из лучших на фестивале Taste of Moscow 2017

on 20 Декабрь 2016. Posted in Места

Самые интересные и популярные рестораны Москвы, а также шеф-повара из России и Европы каждое лето собираются на фестиваль Taste of Moscow, чтобы продемонстрировать и дать возможность попробовать свои лучшие блюда. Не станет исключением и грядущее лето – Taste of Moscow 2017, который пройдет в июне, набирает все большую популярность среди самой избирательной аудитории и обещает стать уникальным событием и настоящим праздником вкуса в жизни столицы.

Это исключительное сочетание качества еды от лучших ресторанов, присутствие главных шеф-поваров, мастер-классы, на которых каждый может попробовать свои силы в приготовлении самых изысканных блюд, разнообразие деликатесов и напитков, потрясающая атмосфера отдыха и развлечений.

Taste of Moscow

По результатам голосования, которое состоялось в ноябре на сайте фестиваля www.tastefestival.ru, определены лучшие рестораны из предложенных ста претендентов, которые и создадут атмосферу праздника, хорошего вкуса и представят гостям фестиваля Taste of Moscow 2017 свои гастрономические шедевры. Это Bjorn, Buba by Sumosan, Chicha, Elements by Edward Kwon, G.Graf,  Gayane's, I like Grill, MØS Gastronomic Smart&Casual, Roni, «Сыр», «Турандот», «Честная кухня», «Марк и Лев», «Арагви», «Макото», «Ян Примус», Scenario Cafe, «Воронеж», «Буйабес», «Северяне», «Сыроварня», «Аист», Ugolёk, Boston, Seafood&Bar, «Бараshка», Zodiac, Jamie`s Italian, «Жемчуга», Wine&Crab, «Южане», Bontempi, «Карлсон», «Рыбы нет», AQ Chiсken, Pinzeria by Bontempi, «Жизнь Пи», «Крылышко или ножка», «Мюсли», Semifreddo, Pinch, которые и претендуют, в первую очередь, на возможность представлять свою кухню на алее ресторанов. Шеф-поваров остальных ресторанов гости фестиваля смогут увидеть на мастер-классах, где каждый посетитель имеет шанс попробовать свои силы в приготовлении разнообразных блюд. Но до фестиваля еще далеко, а до Нового года и Рождества совсем близко.

И в подарок к новогоднему столу участник фестиваля Taste of Moscow 2017, «Австралийский торговый дом» дарит всем любителям изысканных блюд и качественного отдыха свой рецепт приготовления рождественской утки на праздничный стол.

Рождественская утка

Ингредиенты: утка тушка – 1шт.; грейпфрут – 1шт.; апельсин – 4 шт.; лимон – 1шт.; масло оливковое – 40 мл; имбирь – 100 г.; масло сливочное – 50 г.; лук красный – 1шт.; бренди – 100 мл; чеснок – 4 зубчика; петрушка – 30 г.; сахар – 2 ст.л.; соль – по вкусу.

Разделите цитрусовые на дольки и очистите от пленок. Слегка обжарьте мелко нарезанный красный лук и чеснок на сливочном масле в глубокой сковороде до появления аромата. Добавьте в сковороду сахар, тертый имбирь, бренди и очищенные дольки фруктов. Томите соус на медленном огне, аккуратно помешивая, около 10 минут. Потом добавьте мелко нарубленную петрушку и снимите с огня. Соус нужно отделить от гущи с помощью сита.

Гущей набейте брюшко утки. Натрите тушку сверху оливковым маслом и поставьте запекаться на 1,5 часа в духовой шкаф при температуре 180°С. Проверить готовность утки можно, проткнув ножку острым ножом. Если сок будет прозрачным, а мясо легко проколется, значит, утка готова.

Оставшийся имбирно-цитрусовый соус довести до кипения на медленном огне и помешивая выпарить до густой соусной консистенции. Подавайте утку с соусом.

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Все новости фестиваля и рецепты на праздничный стол от наших партнеров и шефов лучших московских ресторанов на сайте: www.tastefestival.ru.

Новости

 . 27 Апрель 2017
Сегодня компания Wargaming выпустила для World of Tanks обновление 9.18, которое внесло в игру фундаментальные изменения. Работая над обновлением, команда разработки ставила перед собой цель усовершенствовать ключевые механики игры и решить тем самым наиболее острые проблемы, которые накопились в проекте к настоящему времени. Разработчики представили новый шаблонный балансировщик, внесли комплексные изменения в геймплей артиллерии и пересмотрели ветки лёгких танков, продлив их до X уровня.
 . 22 Апрель 2017
С сумками и чемоданами Mandarina Duck  и осень, и зима станут ярче и веселее - 19 апреля в ресторане Fresh итальянский бренд представил свою новую коллекцию.
 . 21 Апрель 2017
Независимый разработчик и издатель Digital Extremes, создатель бесплатного кооперативного экшн хита Warframe®, сегодня выпускает первое крупное ПК обновление 2017 года, Гимн Октавии, на PlayStation®4 и Xbox One. Новое обновление Гимн Октавии радует игроков собственным ритмом с совершенно новым танцевально-музыкальным Варфреймом Октавией совместно с новым квестом и двумя новыми мощными инструментами для создания музыки и фото.
 . 20 Апрель 2017
С 31 мая по 4 июня 2017 года в павильоне №75 на ВДНХ пройдет крупнейший в России фестиваль развлечений для детей и их родителей «Мультимир». Второй год подряд организаторы соберут под одной крышей ведущие анимационные студии России и мира и подарят юным посетителям встречу с самыми любимыми мультперсонажами.
 . 20 Апрель 2017
11 апреля в Резиденции Посла Великобритании в Москве в компании представителей самых знаменитых британских марок Mothercare, Atkinsons, Newby и Truefitt&Hill всемирно известный британский бренд Silver Cross отметил свой очередной юбилей - ровно 140 лет назад его основатель Уильям Уилсон придумал первую в мире детскую коляску.

Это интересно!


Умные и инновационные игрушки на Hong Kong Toys & Games Fair