Джеки ЧанИгромир
Печать

Неделя итальянской кухни в России: итальянская сиеста от Casa Rinaldi

on 20 Ноябрь 2017. Posted in Yammy

С 20 по 26 ноября в России пройдет «Неделя итальянской кухни», организованная итальянским Агентством ИЧЕ. В фестивале принимают участие 30 ресторанов из 11 городов и более 35 итальянских производителей. Один из ведущих производителей итальянских продуктов и деликатесов Casa Rinaldi представит специальное меню для гостей фестиваля.

«Неделя итальянской кухни» проходит по всему миру уже второй год с целью продвижения кулинарных традиций Италии. Для участия в российском мероприятии организаторы привезут знаменитых шеф-поваров, которые выступят с мастер-классами и дегустациями.

Casa Rinaldi

Меню фестиваля составлено индивидуально для каждого ресторана, что позволит почитателям итальянского вкуса и качества попробовать все многообразие аутентичных продуктов и блюд.

Casa Rinaldi как участник это масштабной гастрономической программы  готовит несколько вариантов меню. Оссобуко из телятины, скафата из артишоков, тальятелли боскайола и другие интригующие названия в меню –прекрасная возможность еще больше продвинуться в познании итальянской гастрономии и культуры.

В Москве меню Casa Rinaldi в рамках «Недели итальянской кухни» будет представлено в ресторанах Maritozzo и Da Giuseppe. Также специальное меню итальянский производитель подготовил для Екатеринбурга, Самары и Воронежа.

Елена Князева, глава Casa Rinaldi в России: «Итальянские продукты – это всегда восторг, соблазнительный вкус и семейные традиции. На фестивале мы познакомим гурманов с новыми интересными вкусовыми сочетаниями, деликатесами и авторскими блюдами шеф-поваров, кто в своем роде стал амбассадором итальянской кухни».

«Неделя итальянкой кухни» пройдет при поддержке ИЧЕ-Агентство по продвижению деятельности итальянских компаний за рубежом, Генеральных консульств Италии в Москве и Санкт-Петербурге, Итальянского института культуры, Почётных консульств, Итало-российской торгово-промышленной палаты, а также шеф-поваров ассоциации «Послы вкуса» (Ambasciatori del gusto).

Меню Casa Rinaldi в рамках фестиваля «Неделя итальянской кухни»

Ресторан Maritozzo (Москва, Малая Бронная улица, 24 с1)

•    Паппа аль помодоро со страчателлой и тунцом «Роза марина»
•    Равиоли с начинкой из фасоли аль учелетто, скафата из артишоков и сицилийские оливки
•    Спагетти алла китара из Граньяно, традиционная карбонара с домашним гуанчале

Ресторан Da Giuseppe (Москва, Симферопольский бульвар, дом 11/12)

•    Закуска «А ля Джузеппе» (помидоры, красный лук, гигантские оливки зеленые, тунец в масле, артишоки)
•    Талиателле в соусе болоньезе
•    Пицца Каприччоза с тунцом, артишоками и вялеными помидоры

Ресторан Cucina Casu (Самара, 6-я просека, 165)

•    «Примавера итальяна» (прошутто крудо, моцарелла, артишоки, сушеные помидоры в масле, зеленые гигантские оливки)
•    Тальятелли боскайола (лапша с беконом, грибами, зеленым горошком в сливках)

Ресторан Fratelli Spirini  (Екатеринбург, улица Шейнкмана, 90)

•    Салат с тунцом и артишоками

Ресторан Carbonara (Екатеринбург, проспект Ленина, 25 )

•    Оссобуко из телятины с картофельным пюре, соусом «Софрито» и артишоками
•    Паста с индейкой и вялеными томатами в сливочном соусе со шпинатом и пармезаном
•    Пицца с артишоками, вялеными томатами и моцареллой
•    Суп из чечевицы с телячьими щечками, томатами, овощами и пармезаном
•    Ассорти оливок

Ресторан Milano Ricci (Воронеж, Московский проспект, 109А)

•    Брускетта с тунцом, артишоками гриль и вялеными томатами
•    Суп крем из артишоков с оливками Каламата
•    Паста Тальятелли с семгой и кремом из вяленых томатов

Подробная программа в 11 городах https://latuaitalia.ru/settimanadellacucina

Новости

 . 18 Январь 2018
Фестиваль современной музыки и технологий Alfa Future People, который пройдет 10-12 августа 2018 года, продолжает расширять музыкальные границы. Второй год подряд на фестивале бренд Miller представит сцену Miller Future Music, целиком посвящённую техно. Как и в прошлом году, на ней выступят наиболее востребованные представители электронной музыки.
 . 18 Январь 2018
Что сказал бы Зигмунд Фрейд, если бы Караваджо, Климт, Шиле, Тициан, Рембрандт, Рубенс и Гойя были его пациентами?
 . 17 Январь 2018
Крупнейшая в Азии и вторая по величине в мире выставка Hong Kong Toys & Games Fair представила последние новинки мировой индустрии детских игр и игрушек, а так же познакомила гостей с российской интерактивной куклой – оберегом «Народная бабуля».
 . 15 Январь 2018
Ресторан «МариVanna» в Лондоне вошел в список 100 лучших ресторанов по версии сервиса бронирования Open Table. Уже второй год подряд флагманский ресторан холдинга Ginza Project удерживает почетное звание рекомендованного к посещению в столице Великобритании.
 . 12 Январь 2018
13 января в «Центре Культуры», расположенном на Вкусном Бульваре МЕГИ Химки, открывается выставка современного искусства «Погружение». Инсталляция художницы Арины Кравченко посвящена атмосфере праздника, которая передается через звуки, движение и ароматы.