Джеки ЧанИгромир
Печать

Праздничная атмосфера Taste Moscow 2018 вдохновила шеф-повара бренда «Помидорка» на создание новых рецептов

on 01 Август 2018. Posted in Yammy

Яркий и оригинальный стенд торговой марки «Помидорка» стал одним из самых посещаемых участниками крупнейшего гастрономического фестиваля Taste Moscow 2018, проходившего с 26 по 29 июля в столице на Престижной аллее Лужников.

Посетители стенда по достоинству оценили уютную лаунж-зону «Помидорки» с качелями-гамаками. Очень быстро завоевал популярность у гостей фестиваля освежающий безалкогольный коктейль «Кровавая Памела», приготовленный на основе томатной пасты «Помидорка», которым угощали всех желающих.

Во второй день фестиваля на главной сцене появился шеф-амбассадор бренда Василий Емельяненко и представил гостям настоящее гастрономическое шоу в формате мастер-класса. Участники кулинарного эксперимента смогли по достоинству оценить авторский рецепт севиче из копченого кальмара с соусом из маринованных томатов и хрустящей гренкой.

«Помидорка» на гастрономическом фестивале Taste Moscow 2018

Как оказалось, самым интересным для гостей фестиваля было наблюдать за работой гуру от кулинарии. Идя навстречу пожеланиям, Василий Емельяненко не ограничился единственным заявленным в программе мастер-классом. В течение всего времени фестиваля на стенде «Помидорки» гости могли наблюдать за процессом приготовления различных блюд, одновременно неформально общаясь с шеф-поваром и получая ответы на свои вопросы. Праздничная, творческая атмосфера Taste Moscow вдохновила Василия Емельяненко на разработку двух рецептов, позволяющих по-новому взглянуть на казалось бы традиционные блюда.

Посетители стенда первыми смогли продегустировать лобио и чечевичный турецкий суп, рецептура которых создавалась буквально на их глазах. Можно смело сказать, что гостям <Помидорки> удалось ощутить вкус творчества!

Лобио от шеф-повара торговой марки «Помидорка» Василия Емельяненко

На 6 порций:
· Фасоль - 400 гр
· Томатная паста <Помидорка> - 70 гр
· Репчатый лук - 130 гр
· Сельдерей - 100 гр
· Чеснок - 30 гр
· Хмели-сунели - 1 чайная ложка
· Кинза - 15 гр
· Красный базилик - 25 гр
· Перец чили - 1 штука
· Масло подсолнечное для жарки
· Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Фасоль отварить до мягкости и оставить на самом медленном огне. Половину фасоли выложить в другую посуду, измельчить погружным блендером и снова добавить к первой части. Обе части перемешать, добавить хмели-сунели, продолжая держать на огне. Лук и стебель сельдерея нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до мягкости, добавить томатную пасту.
Пассеровать все вместе 2 минуты, после чего смешать с фасолью. Чеснок порубить, перец чили мелко нарезать, добавить к фасоли. Кинзу и базилик мелко порубить, добавить к фасоли, тщательно все перемешать и снять с огня.
Подавать горячим, посыпав оставшейся зеленью.

Турецкий суп из чечевицы от шеф-повара торговой марки «Помидорка» Василия Емельяненко:

На 6 порций:
· Баранья лопатка - 500 гр
· Чечевица неколотая красная - 130 гр
· Томаты Pelati из итальянской коллекции торговой марки <Помидорка>
- 200 гр
· Чеснок - 2 зубчика
· Лавровый лист - 2 штуки
· Репчатый лук - 100 гр
· Болгарский перец - 1 штука
· Мята -15 гр
· Кинза - 15 гр
· Оливковое масло extra virgin - 25 мл
· Соль, черный перец, паприка - по вкусу

Способ приготовления:
Мякоть баранины отделить от кости, нарезать кусочками и поставить варить вместе с костью. Лук нарезать кубиками. В середине варки мяса лук обжарить на растительном масле в течение 5 минут и добавить к мясу. В бульон добавить лавровый лист. Из болгарского перца удалить семена, нарезать перец кубиками, добавить томаты Pelati и пассеровать вместе с перцем на растительном масле в течение 5 минут. Вместе с чечевицей добавить в бульон примерно за 10 минут до готовности мяса. Чечевица должна наполовину развариться. Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать. Кинзу и мяту мелко нарезать. Добавить в кастрюлю соль и перец по вкусу, зелень, чеснок и оливковое масло. Перемешать, снять с огня. Подавая к столу, посыпать паприкой.

Новости

 . 18 Сентябрь 2018
22 и 23 сентября 2018 года на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет первый Фестиваль Чехии в Москве, организованный при поддержке Посольства Чешской Республики в Москве и Чешского Центра.
 . 16 Сентябрь 2018
Итальянский бренд Skandia выпустил новую коллекцию обуви для детей Skandia Basic осень-зима 2018-2019. Это абсолютная защита от холода, снега и дождя, которая не подведет даже в лютый мороз!
 . 16 Сентябрь 2018
10 сентября на телеканале «Супер» стартовал первый сезон, открывшийся в эфире сериалом «Гранд» и юмористической программой «Смешное время». В этот же вечер в кинотеатре «Москва» состоялась презентация, на которой гости и журналисты смогли узнать о больших премьерах собственного производства «Супера» и увидеть первые серии «Гранда» одновременно с телепремьерой.
 . 16 Сентябрь 2018
Компания Acronis, мировой лидер в области защиты данных в гибридных облачных хранилищах, отметила свой 15-летний юбилей на торжественном мероприятии в центральном офисе в Сингапуре, открытом четыре года назад.  В рамках празднования компания Acronis провела первое в своей истории награждение партнеров, которые помогли ей занять ведущее место в мире в области киберзащиты.
 . 12 Сентябрь 2018
Компания Candy, которая вот уже более 70 лет сочетает в своих продуктах инновации и простоту использования для удовлетворения различных потребностей покупателей, впервые на выставке IFA 2018 представила эргономичную стиральную машину Rapid’Ò, которая перевернёт представление о времени эффективной стирке.