Джеки ЧанИгромир
Печать

Вишневый сок – новый суперфуд

on 08 Февраль 2019. Posted in Yammy

Открытия в области нутрициологии подтверждают, что вишня обладает целым комплексом полезных для человека веществ.

Последние исследования выяснили, что в вишневом соке содержится растительный мелатонин, который влияет на нормализацию сна. Помимо этого, диетологи все чаще говорят о том, что вишневый сок помогает восстановить силы после тренировки, снять болевой синдром, а также оказывает противовоспалительное действие. Российский союз производителей соков совместно с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» провел исследование на содержание в вишневом соке более 30 пищевых и биологически активных веществ, которые делают этот продукт уникальным.

Вишневый сок – новый суперфуд

Польза и вкус

Вишня практически не содержит сахарозу, имеет высокое содержание сорбита, органических кислот, богата минеральными и полифенольными соединениями, в частности, антоцианинами, придающими ей яркую окраску.  Помимо пользы, вишня обладает превосходными вкусовыми качествами. Россия, наряду с Турцией и Польшей, входит в число основных производителей вишни, соковая продукция из вишни широко представлена в российских магазинах и традиционно пользуется спросом.

Уникальный набор элементов

Исследование показало, что наиболее значимыми веществами виш­невого сока являются полифенольные соединения - флавоноиды, представленные в основном антоцианинами, и гидроксикоричные кислоты. Эти вещества являются мощными антиоксидантами и помогают организму бороться с неблагоприятным воздействием окружающей среды. Также вишневый сок имеет богатый набор минеральных веществ: калий, магний, медь и марганец.

Что содержится в порции вишневого нектара?

Вишневый сок имеет высокую кислот­ность и обычно употребляется в виде нектаров. Объемная доля вишневого сока в нектаре должна быть не меньше 25%, но даже этого количества сока достаточно, чтобы обеспечить организм многими полезными веществами. Было установлено, что содержание флавоноидов в порции вишневого нектара составляет около 15% от адекватного суточного потребления, антоцианинов - 20%, а содержание гидроксикоричных кислот пре­вышает его. Порция нектара содержит в среднем 10% от суточной потребности организма человека в меди и марганце, 6% в калии и 3% в магнии.

Новости

 . 16 Апрель 2019
Candy — один из европейских лидеров по производству бытовой техники для дома — объявляет о расширении линейки популярных в России микроволновых печей COOK-inAPP с приложением Candy simply-Fi. Теперь российским покупателям доступны модели объемом 25 и 30 литров, включая модели с конвекцией, а также 20-литровая модель в вишневом корпусе.
 . 15 Апрель 2019
В России стартовала уникальная программа Xbox Forward, которая дает возможность пользоваться консолями Xbox One за ежемесячную плату. Оператором стала компания Forward Leasing, сервис запущен на площадке Подпишись.рф. В рамках программы можно получить консоли Xbox One S и Xbox One X за 990 и 1490 рублей в месяц соответственно. В ежемесячную плату уже включена подписка Xbox Live Gold, которая позволяет играть в многопользовательских режимах, а также открывает доступ к ежемесячным бесплатным играм и эксклюзивным скидкам.
 . 15 Апрель 2019
Все наслышаны о популярнейшем цикле романов Джорджа Р. Р. Мартина, по мотивам которого снят зрелищный сериал в жанре фэнтези «Игра престолов». А наслышаны ли вы об одноименных настольных играх, в которых кипят нешуточные страсти еще похлеще, чем в книгах или сериале?
 . 10 Апрель 2019
Гран-при по TETRIS® 99 возвращается... и в этот раз в нем может принять участие любой желающий.
 . 08 Апрель 2019
Концерт британской рок-группы Muse, который состоится 15 июня 2019 года в Москве в рамках мирового турне Simulation Theory World Tour, будет включать уникальный иммерсивный опыт, разработанный Microsoft.