Джеки ЧанИгромир
Печать

Компания «Нестле» рассказала об оценке пищевого профиля продуктов и важности порционного подхода

on 01 Ноябрь 2018. Posted in Yammy

В рамках XVII Всероссийского конгресса диетологов и нутрициологов, проходящего в Москве с 29 по 31 октября 2018 года, компания «Нестле» провела симпозиум «Среда формирования пищевого поведения детей школьного возраста». Симпозиум был посвящен основным направлениям деятельности компании в рамках глобальной инициативы «Нестле. Здоровые дети», цель которой – помочь 50 миллионам детей вести более здоровый образ жизни к 2030 году.

Во время симпозиума с докладами выступили Арсений Николаевич Мартинчик, профессор лаборатории эпидемиологии питания ФИЦ питания и биотехнологии, Ана Арагон, руководитель направления по профилированию продуктов в исследовательском центре «Нестле» в Лозанне и руководитель образовательных программ компании «Нестле» Александра Германовна Макеева.

«Нестле. Здоровые дети»

В своем докладе профессор А.Н. Мартинчик показал анализ результатов исследования фактического питания детей, Kids Nutrition and Health Study, проведенного ФИЦ питания и биотехнологии совместно с компанией «Нестле». Профессор уделил особое внимание потреблению энергии и макронутриентам в детском питании в зависимости от уровня дохода семьи. Ана Арагон рассказала о научно-доказанных преимуществах системы оценки пищевого профиля «Нестле», а также подчеркнула важность порционного подхода в оценке пищевого профиля для разработки продуктов и их маркировки: ««Мы используем научный метод для оценки пищевой ценности наших продуктов питания и напитков, а также усиленно работаем над созданием инноваций в производстве продуктов питания. В этом контексте система оценки пищевого профиля «Нестле» может оказывать влияние не только на локальном, но и на глобальном уровне. В «Нестле» мы каждый день затрагиваем жизни миллиардов людей по всему миру, поэтому у нас есть огромная возможность сделать вклад в здоровое будущее планеты благодаря улучшенным и инновационным продуктам питания».

В завершении симпозиума прозвучал доклад Александры Макеевой, которая рассказала о важности и положительном влиянии образовательных программ на пищевое поведение детей-школьников, а также поделилась опытом работы школьной программы «Нестле.Здоровые дети»»: «За время существования программы в ней приняли участие более 8 миллионов школьников, а это свыше 1 250 000 детей ежегодно. Мы видим, что наша программа нужна и востребована», – отметила Александра.

Школьная программа «Нестле. Здоровые дети» является частью глобальной инициативы компании и реализуется в России с 1999 года. Программа разработана в Институте возрастной физиологии Российской академии образования и поддержана Министерством просвещения РФ, Программа направлена на детей и подростков 6-14 лет. Ее основаня цель – формировать у школьников полезные привычки, связанные с правильным питанием. Помимо обучающего курса в рамках программы ежегодно проводится множество конкурсов для педагогов, родителей, детей. Всего в программе участвует 60 регионов страны и более 1 250 000 детей ежегодно.

Конгресс диетологов и нутрициологов, организуемый Министерством здравоохранения, Министерством науки и высшего образования, Российской академией наук, Российским научным фондом и ФИЦ питания и биотехнологии, проводится в Москве один раз в два года и служит площадкой для обсуждения актуальных вопросов питания, улучшения здоровья и повышения качества жизни населения. Участниками конгресса являются не только специалисты в области питания, врачи-нутрициологи и диетологи, но и компании-производители продуктов питания и представители органов власти.

Новости

 . 14 Ноябрь 2018
Международная выставка-продажа товаров для рукоделия и хобби «Атмосфера творчества» в очередной раз пройдет в ТВК «Тишинка» с 29 ноября по 2 декабря. В преддверии Нового года и Рождества главной темой мероприятия станет праздничное оформление интерьера. Посетители смогут познакомиться с необычными идеями для новогоднего декора в стиле кантри, посмотреть и приобрести оригинальные елочные игрушки и авторские светильники, изделия в технике пэчворк и лэмпворк, украшения из бисера, кружево, наборы для творчества и фурнитуру.
 . 14 Ноябрь 2018
С 22 по 24 ноября Prscco bar представляет специальное гастрольное меню от шеф-повара из Сан-Себастьяна Дмитрия Модестова. Дмитрий, потомственный повар, хоть и начал карьеру не в юном возрасте, очень быстро увлекся поварским делом.
 . 13 Ноябрь 2018
Почему профили на камеях-брошах всегда смотрят вправо, а на серьгах — друг на друга? Как траур королевы Виктории сделал популярным камень гагат? Как с помощью молока проверяют натуральность коралла? Откуда пошла китайская традиция делать ожерелья из перьев зимородка? Получить ответы на эти вопросы можно, посетив с 23 по 25 ноября популярную и каждый раз неповторимую,  выставку-продажу «Бижутерия от винтажа до наших дней».
 . 13 Ноябрь 2018
В этом году программа «Спутника над Польшей» богатая мероприятиями, связанными с темой искусства, театра, литературы. Представляя разнообразие явлений культуры и искусства, коснёмся не только темы России как таковой, но и заглянем тоже на её периферии и в страны бывшего Советского Союза.
 . 13 Ноябрь 2018
Ресторан «Карлсон» запускает большой конкурс, в рамках которого победителям подарят несколько ценных призов от ресторана и партнеров мероприятия.